Receitas do Chef Mario Mangone

 

 

 

 

 

Hoje vamos trazer a receita de uma massa feita em casa, que foi gravada no ultimo programa que vai ao ar daqui duas semanas, chamada de STRASCINATI, usando apenas 3 ingredientes.

Fácil , rápida demais, barata e deliciosa

 

INGREDIENTES  PARA FAZER O STRASCINATI

400 gr de sêmola de grano duro

200 gr de água morna

6 gr sal

Preparo: massa  grano duro –  usando água morna ,para que se hidrate mais facilmente a farinha liberando o glutem até que tenha uma massa lisa e deixar descansar por 30 minutos

Entre vários formatos que faremos vou servir o “strascinatti” massa feita a mão com o apoio de 3 dedos, e servir com um molho básico de azeite exra virgem, alho e peperoncino (pimenta) com funghi fresco, que os agricultores usavam  no dia a dia na Ítalia , nas regiões onde se cultivava o trigo e com as sobras do grão faziam a própria farinha para o preparo do macarão.

Molho:

3 colheres de azeite extra virgem

1  dente de alho

meia pimenta  dedo de moça fatiada

30 gr de queijo pecorino

150 gr  de funghi porccini fresco pode ser substituído por( shitake,shimeji

hiratake )

sal a gosto

Preparo: Aquecer uma frigideira antiaderente colocar o azeite,o alho e a pimenta e dourar, colocar o funghi dourar e colocar o STRASCINATTI cozido al dente. Regar com o queijo pecorino, saltear até que se forme um leve creme,acertar o sal se nescessário.

Utensílios : 1 bowl de inox, 1 faca do chef, 1 faca de mesa, espagueteira para cozinhar a massa,1 frigideira antiaderente.

 

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MINHA VISÃO FORA DO PLUS

 

shutterstock_67719112Olá meninas, boa noite.

Hoje começo meu primeiro capítulo do Eu Plus+ pela visão da idealizadora e apresentadora do projeto.

Quando criei esse Reality, não imaginava o que viria pela frente, como era o público que iria trabalhar quando o projeto iniciasse e nem como tudo seria conduzido,  porque nunca fui plus e nunca vivi esse mundo. Confesso que trabalhei, escrevi e idealizei o Reality com a intuição e o coração, e hoje acho que isso só veio a contribuir para que tudo fosse mais real, porque não vivi as  que as dores que as meninas têm trazido para o programa, o que fica muito mais fácil de olhar com outros olhos.

De verdade eu vejo um monte de mulher linda, exuberante, poderosa e sem AMOR PRÓPRIO.

Muuuuuuitas vezes eu vejo as meninas dizendo coisas delas mesmas, que não consigo acreditar, tamanha falta de amor, de confiança e de carinho por si. Não posso aceitar que elas sejam assim, e se vejam assim, e também que JAMAIS deixem OS OUTROS as tratarem assim.

E talvez se eu fosse Plus, não conseguiria ver o horizonte por outro prisma.

Percebi que é quase que unânime essa falta de amor próprio e essa dor de se sentir inferior só porque é gorda. E quando a mulher Plus se ama, na maioria das vezes ela vai para o outro extremo, sendo radical e agressiva na forma de se portar.

Recentemente fui ao evento do Blog Plusforyou, da Fabi Traven, e vi muitas mulheres Negras Plus, lindíssimas. Uma atitude, um poder, uma força que fiquei passada ao ouvir alguns depoimentos, de novo sobre a falta de auto estima e amor próprio.

Digo para meu marido sempre que tenho a alma negra, e eu me senti tão miudinha e sem graça no meio delas, todas tão poderosas, com seus cabelos enormes e bonitos, as faixas coloridas, as roupas exuberantes, sensuais com seus bocões vermelhos, o porte exótico, como elas podem não se acharem DIVAS e LINDAS?

Acho que tudo se baseia no amor e respeito ao próximo, porque penso que quando não conseguimos respeitar o outro, não nos respeitamos, e hoje o mundo esta assim, ninguém mais se olha, ninguém mais se vê e nem ao outro. Entramos no automático a muito tempo e não mais nos damos conta que somos um só. E não vem me falar que isso é demagogia, que é piegas, que estou pregando religião, nada disso, estou falando em amor. Desde o amor próprio até o amor àquele que você nem conhece, pois perdemos isso.

Meninas Plus, brancas, negras, crianças, jovens , senhoras, temos a obrigação de nos amar, de nos aceitar e EXIGIR do outro o mesmo respeito em troca.

Tenho visto no programa, as meninas por vezes, demonstrarem o mínimo respeito por si, APENAS por serem gordas. Jamais façam isso, e acredite, se as pessoas no seu entorno fizerem isso com você, é porque você de alguma forma permitiu e aceitou, talvez por você mesma não se aceitar.

Amem-se e respeitem-se.

Ser magra não é sinônimo de felicidade, de poder e muito menos de sucesso. Ser magra não é a receita para o casamento dos sonhos, ou a vida de cinderela. Ser magra não é ter a saúde perfeita, porque muitas mulheres sinônimo de padrão de beleza são doentes, tomam remédios p matar a fome e PASSAM FOME.

E isso não é sinônimo de felicidade para mim, assim como não é sinônimo de felicidade comer exageradamente até explodir para esconder sentimentos, emoções e dores.

Tudo que é feito em excesso e sem consciência é prejudicial ao nosso físico e nosso emocional que estão diretamente ligados. Jamais deixe de cuidar da sua emoção, de seus sentimentos, das suas dores, raivas, problemas, e procure sempre alguma forma saudável de colocar para fora toda dor, com exercícios físicos, com uma aula de dança, com uma terapia, com um esporte, e de alguma forma transforme tudo em suor, alegria, saúde. Como diz a nutri do programa Eu Plus+ , pare de engolir os sapos, cuspa todos eles para fora e você será mais feliz e mais magra.

Se não for para ser magra, seja gorda e feliz, seja gorda e se vista como uma rainha, seja gorda e tenha auto estima, seja gorda e frequente todos os lugares que tiver vontade, seja gorda e se aceite, seja gorda e acredite que existe um cara lá fora que vai se apaixonar por você e te fazer feliz, que existe um cara que vai te pedir em casamento e vai te fazer mãe, e tudo isso porque você MERECE. Seja gorda e acredite que será a executiva de maior sucesso da empresa, seja gorda e apenas seja gorda caramba!!!!!!

Todas as emoções estão dentro de você e também todas as curas e mudanças estão aí, bem lá no fundinho do seu íntimo e do seu coração.

Saia e arrase, mas não precisa ter pressa…….comece aos pouquinhos, mas acredite….você é a rainha do seu tapete vermelho e se você não estender ele e desfilar com a cabeça em pé, ninguém vai notá-la.

Acho vocês todas lindas.

Beijinhus e até a próxima.

 

Daphne Andreoni

Presos na Auto Sabotagem

AUTO-SABOTAGEM

 

Milhares de pessoas vivem aquém de seus verdadeiros potencias, mas a pergunta que fica é porque?

Algumas pessoas têm um nível de satisfação de vida beirando o zero, e outras num grau de 9,0 a 9,5 e se pararmos para olhar os seus resultados, logo perceberemos que estão em um processo de auto sabotagem.

A vida é verdadeiramente maravilhosa e fantástica, mas depende única e exclusivamente do ponto de vista de quem vê. Os resultados diários das interações pessoais de um individuo é que vão mostrar como de fato a sua vida é. Muita gente engana a si mesmo, dizendo que está tudo bem quando na verdade sua vida mostra algo completamente diferente.

Para falar de auto sabotagem existem diversas linhas e conceitos, porém vou abordar a questão de comunicação. A comunicação interna também é chamada de diálogo interno.

O diálogo interno é criado a partir do momento me comunico comigo, assim se você tem uma comunicação interna que diz coisas negativas, logo terão resultados negativos e se ao contrário, usar seus pensamentos apenas para coisas boas, seu resultado será positivo. Exemplificando se alguém comunica que: “dinheiro é sujo”, “é muito difícil ganhar dinheiro”, “dinheiro não é tão importante assim”, você comunica pensamentos ruins sobre o dinheiro, esses pensamentos te levam a sentir e seus sentimentos produzem ações, ou seja, seus comportamentos são os resultados da vida que você tem.

Essa comunicação produz crenças e toda crença é auto realizável.

Essa matriz de crenças é formada assim: C        P + S + A = R

Comunicação gera Pensamentos e Sentimentos que geram Ações e assim Resultados. Toda essa estrutura das crenças se tornam sinapses neurais e desta forma somos programados a uma vida de sucesso ou de fracasso. O mais importante é saber que mudanças acontecem de forma muito rápida!

Saber que somos nós que criamos a vida que vivemos pode trazer dor e sofrimento, mas é como diz o ditado “a dor é inevitável, porém o sofrimento é opcional”.

Quando a mudança acontece? Quando a pessoa decide despertar.

Poderia ensinar muitos passos para acabar com a auto sabotagem, porém é um processo que exige primeiramente reconhecer, para que cesse toda negação. Ao reconhecer, o primeiro passo é dado rumo a mudança.

E de fato onde tudo começa a se mover? Com a auto responsabilidade! Esse conceito muda a vida das pessoas, que saem da auto sabotagem para a auto realização.

A pessoa que vive se auto sabotando é refém de três tipos de comunicação: vitimização, justificação e queixa.  

Essas três formas negativas de se comunicar, geram comportamentos que são: procrastinação, sensação de culpa e conformismo, que pode levar a estados danosos de paralização, racionalização. Essas emoções paralisam a pessoa que não consegue realizar muitas de suas ideias e fica presa vivendo no mesmo lugar, falando mal dos outros, reclamando e mal dizendo as circunstâncias.

O pior é que esse tipo de pessoa decide contaminar todos a sua volta com sua comunicação negativa.

A pior coisa que uma pessoa pode fazer para sua vida é reclamar! Quando há esse tipo de comportamento, unido ao que esta ruim, essa pessoa irá atrair para sua vida apenas situações negativas. O resultado seria um comportamento de desânimo, irritação, angústia, sedentarismo, trabalho mal feito, desorganização, gastar mais do que ganha, comer desordenadamente, gritar, falar mal de tudo e todos e todo tipo de imprudência verbal, o que levará a quadros de doenças físicas.

É muito importante parar com a negação, reconhecer suas limitações e vícios sejam eles emocionais ou outros. Quando a pessoa reconhece ela começa a buscar mudar a si mesma, criando um  grande milagre em sua vida.

Como Coach trabalho o reconhecimento do estado atual, pois para haver mudança é preciso saber onde está, e assim traçar um plano estratégico para onde queria chegar., O planejamento estratégico apara as arestas emocionais e cognitivas para se conquistar resultados desejados.

É um processo intensivo de imersão para conquistar vida em abundância. Se existem áreas da sua vida que não estão como você gostaria é hora de você avaliar e te pergunto: Você quer viver o melhor ano da sua vida ainda em 2016? Quer o ano de 2017 seja um dos melhores anos que virão? Quer desfrutar de viver uma vida abundante em todas as áreas da sua vida?

Se você disse SIM, esse é o primeiro passo rumo a conquista de ganhos extraordinários. E de muito mais que você pode viver!  Finalmente o proverbio africano que diz: “Se quiser ir rápido vá sozinho, mas se quiser ir longe vá acompanhado”.

“Juntos somos muito mais!”

Jéssica Brinchi

Coach

Email: jessicabrinchi@gmail.com

Cel 11. 99629-40

Memórias Eu PLus+ por Daphne Andreoni

A idéia de criar um reality plus size surgiu dentro de um grupo fechado de empreendedoras, onde algumas meninas plus conversavam, falavam sobre modelar, sobre assuntos cotidianos do mundo plus, e como um sonho o projeto inteiro veio na minha mente. 

Decidi fazer acontecer e comecei a conversar com os profissionais que conhecia, já parceiros antigos, e um a um eu fui encantando com a nova forma de encarar a obesidade, com respeito, admiração, carinho, cuidado….e o grupo se formou.

Procurei pessoas com perfil antroposófico, cuidadores, pessoas que envolviam seu trabalho sempre em algum projeto social e que tinham o dna de olhar o próximo.

O corpo com certeza não é apenas uma casca, mas sim uma junção de fatores, a saúde é uma fórmula muito  mais complicada do que pensamos. Ela vem de uma boa alimentação, uma boa noite de sono, uma boa inteligência emocional, um bom relacionamento com o mundo, o trabalho, os anseios, ela deve promover a atividade física, a aceitação pessoal, a prevenção, a disciplina, o comprometimento, o lazer, enfim, no mundo em que vivemos hoje é uma fórmula que poucos querem agregar, porque dá trabalho.

Vivemos no automático, sem se cuidar, sem olhar o que comemos, com insônia, com medos, com muito consumo, com pouco descanso, com mentes atoladas de coprmissos, conhecimentos, satisfações a dar a todo momento….a paz anda cada vez mais um objeto raro. Trabalhamos tanto, mas nunca em prol de nossa saúde, sempre só pensando em enriquecer e adquirir bens.

Pensei que a indústria farmacêutica crescia cada vez mais e se aproveitava da falta de cuidado das pessoas, e as cirurgias cada vez mais prescritas pelos médicos. Sou radicalmente contra a cirurgia bariátrica e creio que toda doença pode ser revertida em saúde, com práticas sérias e bem definidas. Nosso corpo tem o poder de regeneração, ele foi feito para ter saúde, mas no dia a dia buscamos a doença a partir de nossas emoções, nossa ansiedade, nossas decepções, mágoas, medos, e por aí começamos um caminho de desarmonia física, tanto interior quanto exterior.

O Eu Plus+ veio para reconectar a essência com a matéria, e trazer um novo olhar para nós mesmos. Recuperar a saúde, o amor próprio, acalmar a mente e o coração. Buscar uma nova conexão consigo mesmo,  é capaz de curar, emagrecer e tornar saudável qualquer pessoa.

Começamos essa jornada a dois meses e meio, e os resultados estão sendo super positivos, hora estratégicos e planejados, hora totalmente fora do contexto, mas resultados aparecendo a cada dia, a cada semana trabalhada. Olhar as meninas como um ser único e não como massa, é a maior sacada. E por isso estamos conseguindo alcançar o objetivo, mas com calma, carinho e cuidado.

Amanda Campioni, Samantha Paz e Ana Rosa Santos, são minhas pupilas neste primeiro reality, e outros mais virão, outras meninas, com outras necessidades, outras personalidades, e novos desafios, mas tenho certeza que elas ficarão na minha vida para sempre.

Amanhã tem mais um pouquinho de Eu Plus + para vocês.

P1100927Xauuuu